Zweite Eisweinlese 2025 im Remstal

Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr konnte das Großheppacher Weingut Bernhard Ellwanger am Geradstettener Lichtenberg Eiswein lesen. Am 22. November, so früh wie schon lange nicht mehr, erntete das Team am Samstagmorgen bei frostigen – 9 Grad °C bereits den 2025er Eiswein-Jahrgang. Familie Ellwanger ist hoch zufrieden mit dem Ergebnis: ca. 300 Liter Cabernet Cubin Eiswein mit 180°Oe, der vermutlich ab März als "Die kleine Eiszeit" in den Verkauf kommt. Auch die Lesemannschaft des Weinguts Dobler aus Beutelsbach rückte am frühen Samstagmorgen aus, um Cabernet Cubin Trauben zu lesen. Aus diesen konnten 190 Liter in bester Qualität (botrytisfrei) mit 165°Oe gewonnen werden.